supreme Reversible Sherpa Work Parka

雑誌で紹介された リー lee エクストララージ ジャケット ブルゾン

雑誌で紹介された リー lee エクストララージ ジャケット ブルゾン

ニンテンドー3DS - Newニンテンドー3DS きせかえプレートパック カラフルスター

ドイツでは旬に喜ばれるアンズタケを使・・・・う予定だったんですが。。。まあご覧ください。

ドイツの秋の人気食材、アンズタケ
ドイツでは一般に季節においしい旬の野菜や果物がとても喜ばれます。中でも、5月のアスパラガスに並んで人気なのが夏の終わりから初秋にかけて出回る apple macbook 12インチ A1534 ジャンク マザーなしです。

【稀少デザイン】 ナイキ 銀タグ 90s リブライン ワンポイント刺繍 古着

栽培ものでなく野生のキノコなので土がついていたり出回り時期が短かったりという点もありますが、味が濃く香りも良いおいしいキノコで、今回、9月初めにドイツに行くのでぜひこれを使ってお料理したい!と思っていたところ、すでに時期が終わってしまって手に入りませんでした。
Free! ES 京アニ特典

以下、材料は20cm x 30cm の角型一枚分です。厚みが変わってくるだけなので型の大きさはあんまり厳密に考える必要ないです。また、面倒ならパイ生地を手作りする必要はありません。売ってる冷凍パイシートなどを使用してください。ご参考までに、冷凍で売ってるピルツベリーの丸型パイ生地を使うなら、以下のフィリングの量で二枚作れます。あれは一袋にパイ生地二枚入ってるしちょうどいいですね。

BenQモニター ・X9THOR

これはアップルパイに使うパイ生地と同じものです。作り方は過去レシピ、刺繍 ミシン brotherをご覧ください。

フィリング材料
マスターバーニーレディース新品

一応上記に材料と使用量を書きましたが、これも目安です。このキッシュはそれぞれの使用量が増減したり異なる材料を使ったりしても安定しておいしくできます。手元にあるものを適当に使って大丈夫です。

ソルトルアー他釣り道具色々セット

キノコは一種類でなく数種混ぜて使うと歯ごたえも風味も向上します。欧米ではいわゆるマッシュルームやクレミニが手に入りやすいしおいしいので使っちゃいましょう。その他にもドイツの旬のアンズタケに限らず、マイタケ、エリンギ、ヒラタケ(アメリカではオイスターマッシュルームと言われています)などお好きなものを使ってください。また、ポルチーニなどの乾燥キノコは乾燥させるとおよそ1/10の量になるというので、たとえば15gの乾燥キノコを戻して使う場合、生キノコ150gに同等すると計算して使用するといいでしょう。

作り方

1) パイ生地を作ります。作り方は過去レシピ、さくさくパイ生地をご覧ください。

2)焼き型にバターを塗り、軽く小麦粉を振っておきます。

ポロラルフローレン ハンティングジャケット 襟コーデュロイ マルチポケット レア

今回、なんのキノコだかよくわからない乾燥キノコを使ってみました。ポルチーニではないみたいだけど、なんだったのかしら、これ。戻したところ香りが強すぎる感じがしたので、戻し汁は捨ててギュッと水気を絞ってから使用しました。

CITIZEN - CITIZEN アテッサ電波時計 ダブルダイレクトフライトAT9060-54L


お義母さんの家にキノコの掃除ブラシがあったのでつかいましたがなにこれ便利。
こんなものがない場合、固く絞った付近で汚れを払うようにして掃除します。味が抜けるのが気にならないor急いでいる場合は水で手早く洗い、すぐに水から上げてキッチンペーパーや清潔なタオルの上に広げてよく水を切るようにするといいです。

NIKE - オフホワイト エアマックス90 デザートオレ

4) 玉ねぎをみじん切りにし、バターおおさじ1を中火で溶かした鍋で炒めます。

ノースフェイス ノベルティマウンテンジャケット

軽く塩こしょうし、全体がペットリ、シンナリするまで弱めの中火で炒めたら小麦粉を振りよく混ぜてから白ワインをまわしかけ、ざっと混ぜて火を止めます。そのまま人肌くらいまで冷まします。

PARAPHERNALIA 水色 メンズ ソックス 靴下

お義母さん宅の周りは農場&牧場で、卵も近所の農家から買ってくるので「今日の卵はサリーの卵だからおいしいわよ」とか言います。サリー、農家の人の名前だと思ったら雌鶏の名前だし。

袋に入ってる刻んだチーズで充分ですが、気合と金をかけておいしく作りたいならグリュイエールとかのおいしいのを自分で刻んで混ぜると、気軽な軽食用キッシュからいいワインと一緒に食べるごちそうキッシュにアップグレードできますね。

7) オーブンを170度に余熱します。

8) さていよいよ仕上げに取り掛かります。パイ生地を冷蔵庫から出し、打ち粉をした台で焼き型より一回り大きく伸ばします。

2個セット 画仙紙 本格中国宣紙 リーズナブル高級画仙紙 恒星宣紙半切棉料単宣

9) 焼き型より一回り大きいサイズに伸ばしたら、そっと焼き型の上に乗せ、焼き型底面・側面に生地を軽く押し付けるように貼り付けます。

その上を麺棒を押し付けるように転がして、一気に余分なパイ生地を切り落とします。

Nike lab x RT Destroyer ナイキラボ デストロイヤー
麺棒がなければ、ふちをナイフでなぞって余分なパイ生地を切り落としてください。

10) そこに6)で作ったキッシュの生地を流しいれます。

ツナ様専用 ジミーチュウ トートバッグ PIMLICO ブラック

さあそれではいただきまーす!

JP様専用です!


ベーコンやハムなど動物性のものをつい入れてしまいたくなりますが、入れずに正解。さくさくのパイ生地に、柔らかめのキッシュ生地、キノコのうまみ、玉ねぎのほのかな甘みが渾然一体となっておーいしーい!

前述しましたが、このキッシュは材料の量が増減してもだいたい間違いなくおいしく作れます。持ち運びのしやすいし、これから出てくるボジョレーヌーボーなどの軽いワインにもよく合う秋らしいレシピです。お試しください~。

新品未使用 RRL ダブルアールエル 幾何学模柄 総柄 ワークキャップ

【ヴィンテージ】レトロ ジップアップ デザインジャケット 古着 usedAS98

❤動作確認済❤Canon スピードライト 580EX Ⅱ❤外部ストロボ❤

このレシピいいな!と思ったらクリックしてね。

iPad air 第4世代 Wi-Fiモデル 64GB [美品]

雑誌で紹介された リー lee エクストララージ ジャケット ブルゾン

  1. 【正規品】RICK OWENS x チャンピオン コラボ ロゴ キャップ Wtaps x NEW ERA 59 FIFTY CAP BLACK XL

    Twitterでフォローさせて頂いている者です、いつも素敵なレシピのアップをありがとうございます!ところで先日、TwitterのゆうさんのアカウントからDMでへんなURLのみが添付されたDMが来ました。私はフォローさせて頂いていますが、ゆうさんからはフォローされていないのでそれをDMでお伝えすることができず、申し訳ないのですがここに書き込むことにしました。何者かがゆうさんのアカウントを操作したということだと思うので、一度、安全のためにもパスワードの変更をなさることをおススメします。私も以前、私自身のアカウントを勝手に使われて商用のツイをされたことがあるのでお節介で申し訳ありませんが、取り急ぎご報告まで。

コメントを残す コメントをキャンセル

メールアドレスが公開されることはありません。

  • 雑誌で紹介された リー lee エクストララージ ジャケット ブルゾン

    %d人のブロガーが「いいね」をつけました。